Food & Beverage Manager
ASSOIP

Dal 2020 al 2024

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Chi è Food & Beverage Manager
Codice Deontologico

COMITATO TECNICO SCIENTIFICO

simone falcini

Ruolo: Presidente della Commissione Scientifica
Dott. Simone Falcini

  1. Diploma Alberghiero 98/100°
  2. Consulente Chef
  3.  8 volte Stella della Ristorazione
  4.  Cappello Oro Toques Blanque d'Honneur
  5. Dottore in Scienze della Alimentazione 110/110° e lode
  6. Sommelier 1°, 2° e 3° livello
  7. Master di Specializzazione Enologia
  8. Maestro Cioccolataio
  9. Maestro Pizzaioolo
  10. Titolo di Masterchef

Numero di contatto:
simone.falcini@libero.it

vio natale

Ruolo: Vicepresidente della Commissione
Dott. Vito Natale

  1. Dottore in Scienze della Alimentazione e Nutrizione Umana 110/110° e lode

  2. Consulente in Nutrizione e Dietetica

  3. Consulente della Salute e della Nutrizione

  4. Master di Specializzazione in Enologia

Numero di contatto:
vito-natale@libero.it

Riccardo Spera

Ruolo: Responsabile Commissione della Validazione
Dott. Riccardo Spera

  1. Sommelier 1°, 2° e 3 Livello
  2. Master di Specializzazione in Enologia
  3. Dottore in Scienze della Ristorazione 110/110° e lode

    Numero di contatto:
    sperariccardo@gmail.com
ILARIA-LUPI

Ruolo: Segretaria della Commissione
Dott.ssa Ilaria Lupi

  1. Dott.ssa in Economia e Commercio
LEONARDO COMUCCI

Ruolo: Consulente Tecnico Scientifico
Dott. Leonardo Comucci

  1. Sommelier 1°, 2° e 3 Livello

  2. Master di Specializzazione in Enologia

  3. Laurea in Economia e Commercio 108/110°

Vizzarri

Ruolo: Consulente Tecnico Scientifico
Nicola Vizzarri

  1. Diploma Alberghiero

  2.  Sommelier 1°, 2° e 3 Livello

  3. Docente Corso Chef e Cuoco

  4. Vincitore del Migliore Chef Italia 2021

sandro-bellucci

Ruolo: Consulente Tecnico Scientifico
Sandro Bellucci

  1. Diploma Alberghiero
  2. Sommelier 1°, 2° e 3 Livello
  3. Stella della Ristorazione
  4. Docente Corso Chef e Cuoco di ITCP
CARLO TOFANI

Ruolo: Consulente Tecnico Scientifico
Carlo Tofani

  1. Diploma Alberghiero

  2. Sommelier 1°, 2° e 3° Livello

  3. Master di Specializzazione in Enologia

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